Julien Burlat

Chef Julien Burlat is een Fransman die alvorens neer te strijken in Antwerpen te leer ging bij Pierre Gagnaire en Alain Ducasse. Hij was 15 jaar zaakvoeder van sterrenrestaurant Dôme. Julien baat nu Domestic uit, een artisanale bakkerij. Kwaliteit en authenticiteit staan centraal, broden met een dikke korst, krokante baguettes en pareltjes van taartjes. Bij de bakkerij hoort ook een kruidenierszaak, waar je eerlijke en pure producten vindt.